被《舌尖》推荐

四登“国际峰会”餐桌的

宁夏盐池滩羊

聚餐、宴请都合适

“羊，，，，，，，祥也，，，，，，，故吉礼用之！”中国人自古以来，，，，，，，就喜欢用羊讨个祥瑞。。。。。

羊肉，，，，，，，秋冬季节的宴请佳品，，，，，，，上层次又有股热乎劲。。。。。烹饪时，，，，，，，羊肉还未端上冬天的饭桌，，，，，，，厨房里飘出的香味早已能引得生齿舌生津。。。。。

羊肉那么多，，，，，，，唯有宁夏盐池滩羊四登“国际峰聚餐桌”。。。。。

《山海情》中将滩羊形容为“咱宁夏这滩羊你在哪儿都吃不着，，，，，，，一点都不膻，，，，，，，香！”

《舌尖上的中国》第二季解说词中这样形貌宁夏滩羊:“险些所有的美食家都以为，，，，，，，这里（宁夏）的羊肉质地最佳。。。。。”

清炖、抓饭、香煎、红烧……

这次属实把花式吃羊整明确了！

“高端的食材往往只需要简朴的烹饪方法”，，，，，，，宁夏盐池滩羊将这句话诠释得惟妙惟肖。。。。。

滩羊饮水食草，，，，，，，体内的酸性被中和，，，，，，，直到难忘的鲜香藏入每一寸羊肉，，，，，，，它终于成了中国人餐桌上的头牌。。。。。

羊切块、羊小排、程序小切、羊颈排，，，，，，，内行人专挑的羊肉英华部位，，，，，，，无论煮、炖、烧、焖、煎、烤，，，，，，，都是难堪的鲜味。。。。。

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红烧羊蹄

热油锅，，，，，，，化冰糖，，，，，，，加入葱姜蒜干辣椒煸炒，，，，，，，然后加入切成小块的羊蹄……

软糯又带有嚼劲的羊蹄，，，，，，，太适合喜欢吃肉的朋侪，，，，，，，一口鲜嫩，，，，，，，尚有骨髓的英华遮掩，，，，，，，香得人迷糊。。。。。

黄焖羊杂

当羊杂遇到碳水，，，，，，，又会碰撞出纷歧样的火花。。。。。

黄焖羊杂，，，，，，，汤汁是英华。。。。。羊杂和着汤汁一同浇上米饭，，，，，，，搅拌匀称，，，，，，，把羊肉咸鲜搅入米饭，，，，，，，是宁夏人餐桌上引发口水“狂飙”的主角。。。。。

手撕滩羊排

羊小排作为“重头戏”，，，，，，，更是越吃越香，，，，，，，越嚼越带劲，，，，，，，真恨不得把骨头都吞了！

肥瘦相间的羊小排，，，，，，，清水煮熟就可以上桌，，，，，，，再配上一叠干辣椒，，，，，，，即可收获一盘粗犷豪爽、有着大西冬风情的手撕滩羊排。。。。。

清炖盐池滩羊

品质足够上乘的羊肉，，，，，，，要经得起白水煮的磨练。。。。。

盐池滩羊煮好后，，，，，，，开锅险些没有腥膻气，，，，，，，而是满屋犷悍的肉香。。。。。一咬一嚼，，，，，，，滑嫩羊肉融化于唇齿之间，，，，，，，鲜香味里充斥着黄油般浓郁的奶香。。。。。

碳烤手撕滩羊排

高温中，，，，，，，羊排油脂一直释出，，，，，，，烟气裹挟着香味一直撩拨鼻尖，，，，，，，美拉德反应下，，，，，，，滋滋作响的肉汁，，，，，，，和着香料一起尽数渗入羊排肌理。。。。。

做熟的羊排外貌是油润焦褐色的，，，，，，，肉色撩人，，，，，，，自带醇浓香气，，，，，，，趁热来上一大口，，，，，，，绵软细嫩的羊肉“滑”入口腔，，，，，，，陪同着每一次的品味，，，，，，，鲜香的汁水在舌尖打转儿！

小炒盐池滩羊

湖南人总是善于于种种小炒，，，，，，，宁夏的滩羊肉，，，，，，，到了湖南，，，，，，，也得服帖服帖酿成一锅小炒辣椒滩羊肉。。。。。

用来小炒的滩羊肉，，，，，，，肉质更为细嫩，，，，，，，肥肉较少，，，，，，，被辣椒的辛辣一激，，，，，，，更是多出了几分肉汁，，，，，，，吃过一次就会酿故意心念念的羊中“白月光”。。。。。

滋补养生滩羊

加入枸杞、红枣、党参一起炖煮的滩羊肉，，，，，，，入口富有条理，，，，，，，混淆着辅料的甜香，，，，，，，肉自带的油脂香味冲上舌尖，，，，，，，吃完后留有余味，，，，，，，让人咂舌之余回味无限。。。。。

汤汁收住了羊肉的鲜，，，，，，，锁住了羊汁的香，，，，，，，细腻纯粹的口感驱寒又暖胃。。。。。

宁夏盐池滩羊肉

难堪一尝！

盐池的滩羊，，，，，，，肉质鲜美，，，，，，，不但是人们想的喝泉水，，，，，，，吃甘草。。。。。

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一方水土养一方羊，，，，，，，盐池境内土壤以淡灰钙土、灰钙土为主，，，，，，，有机质含量少，，，，，，，水土中碳酸盐、硫酸盐、硫化物较多，，，，，，，硫、磷、钙等矿物质含量富厚。。。。。生长的植被含碱硝盐，，，，，，，羊儿吃了会大大中和膻味，，，，，，，只剩鲜美。。。。。

这种光、热、水土、植被等奇异的自然天气条件，，，，，，，和自然草场植被培育，，，，，，，作育了“盐池滩羊”这样一个优异的地方绵羊品种，，，，，，，更是形成盐池滩羊肉质特有风韵的主要缘故原由。。。。。

盐池广袤的土地上，，，，，，，羊儿们在指定的所在肆意奔驰，，，，，，，释放天性，，，，，，，让肉质越发紧实鲜美。。。。。越过土堆，，，，，，，踩过砂石，，，，，，，饮过茫茫盐川的风土，，，，，，，让身上的肥美的脂肪牢牢地包裹筋骨，，，，，，，才成绩了名扬四海的“手抓羊肉”。。。。。

难堪一尝的时令佳品

四登“国际峰会”餐桌的

宁夏盐池滩羊

来东升国际PG品尝！