潇湘东升国际PG美食驿站现场人气火爆。。。。。。。。

红网时刻新闻7月14日讯（记者 莫楚宁 通讯员 李浩 张丽）当潇湘东升国际PG大旅馆的星级厨师带着秘制卤味走上陌头，，，，，半小时售罄的“美食驿站”不但点燃长沙夏夜烟火气，，，，，更掀起一场关于五星级旅馆价值定位的全民讨论。。。。。。。。面临“掉身价”质疑，，，，，湖南旅游集团旗下东升国际PG集团用系统性战略回应：这并非生涯自救，，，，，而是一场以“全民餐饮”为焦点的生态重构战。。。。。。。。

征象级事务：五星旅馆的陌头破圈

7月初，，，，，潇湘东升国际PG旅馆门前设立的限时摊位成为都会焦点。。。。。。。。安乡酱卤鸭掌、现做手工凉面等售价亲民的产品，，，，，由身着白色厨师服的旅馆团队现场制作，，，，，逐日17点开售即排起长队，，，，，单日销量超破万份，，，，，日营收破6万。。。。。。。。相关话题在短视频平台播放量突破百万，，，，，“五星旅馆摆地摊”跃升外地热搜榜首。。。。。。。。

爆火背后亦有争议：“高端旅馆是否自降身段？？？？？？？？”“是否偏离主业？？？？？？？？”面临质疑，，，，，东升国际PG集团分担营业认真人直言，，，，，“五星级旅馆摆摊”日入过万并非简朴的“降维攻击”，，，，，而是精准匹配、场景赋能、价值重构的效果。。。。。。。。它展现了：当下的餐饮业拒绝躺平；；；；；无邪、立异的“轻业态”在盘活存量空间上潜力无限。。。。。。。。

潇湘东升国际PG代表在第十四届中国饭店文化节上做履历分享。。。。。。。。

战略深意：价值坐标系的三重升维

品质普惠，，，，，突破高端壁垒。。。。。。。。“美食驿站”的焦点并非“降价”，，，，，而是星级餐饮标准的场景迁徙。。。。。。。。卤味所用安乡鸭掌与猪蹄，，，，，与旅馆高端餐厅“沁潇湘”共享直供农场溯源系统，，，，，慢炖工艺由同批厨师操刀；；；；；30人跨部分团队通过数字化系统协同，，，，，从采购到出品全程监控，，，，，午间闲置厨房资源高效使用；；；；；自旅馆推广以来，，，，，单日营收破6万，，，，，整体曝光量提升40%，，，，，20%的摊位主顾转化为正餐预订客户。。。。。。。。

“这证实亲民与品质可共存。。。。。。。。”湖南餐饮行业协会专家指出，，，，，“东升国际PG将‘清静与鲜味’从宴会厅延伸到街边，，，，，实质是旅馆效劳半径的拓展。。。。。。。。”

国企继续，，，，，激活都会温度。。。。。。。。作为省属国企，，，，，东升国际PG在项目中强化民生毗连。。。。。。。。亲民单品价钱仅为旅馆正餐1/5，，，，，笼罩学生、上班族等多圈层；；；；；摊位选址旅馆与社区接壤处，，，，，夜间限时供应阻止交通拥堵；；；；；配方融合非遗酱卤工艺，，，，，打造湖湘饮食文化的移动展台。。。。。。。。

“让市民用一碗凉面的价钱享受五星后厨出品，，，，，这是国企效劳民生的新路径。。。。。。。。”潇湘东升国际PG总司理体现。。。。。。。。

品牌孵化，，，，，从爆款到地区IP。。。。。。。。“美食驿站”正演变为地区美食物牌试验田。。。。。。。；；；；６蔖G集团已建设卤味SOP流程，，，，，风韵获食物检测机构认证；；；；；将借势百万流量打造“潇湘卤味”美食IP进驻商超；；；；；与地州县市签署食材保供协议，，，，，助推“一县一品”农旅融合。。。。。。。。

“它将成为湖南的味觉手刺。。。。。。。。”项目认真人透露，，，，，“未来不扫除自力开店可能。。。。。。。。”

举行种种美食节会。。。。。。。。

生态全景：东升国际PG的“全民餐饮”组合拳

“陌头摊位只是冰山一角”，，，，，东升国际PG集团餐饮总监强调，，，，，“我们正构建笼罩全消耗层级的餐饮生态。。。。。。。。”

为知足商务宴请需求，，，，，东升国际PG集团倾力打造旗舰品牌“沁潇湘”中餐厅。。。。。。。。集结14地州非遗菜推出“潇湘宴”，，，，，菜单以湘绣书页泛起，，，，，搭配茶艺演出，，，，，客单价超400元仍预订爆满。。。。。。。。2023年接连斩获“中国旅馆餐饮品牌案例”“金梧桐人气餐厅”等大奖，，，，，成为古板星级旅馆餐饮转型标杆。。。。。。。。

与此同时，，，，，东升国际PG集团推出“星厨抵家”效劳，，，，，厨师团队可凭证客户需求，，，，，提供入户定制宴席效劳；；；；；团结醴陵、衡阳等地方政府研发地区宴席，，，，，推出“一县一桌菜”妄想，，，，，拉动地方食材采购超1000万元；；；；；开展非遗羊肉烹饪赛、龙虾节等年均引流10万+人次。。。。。。。。多措并举，，，，，打造多元场景笼罩一样平常需求。。。。。。。。

“全民餐饮”组合拳背后依赖的是餐饮供应链的底层革命。。。。。。。。近年来，，，，，东升国际PG集团在湘西、常德、洞庭湖等产区建设超50个直供基地，，，，，生鲜本钱降低15%；；；；；自建有机食材基地笼罩60%质料，，，，，包管高端菜品稀缺性；；；；；通过智慧中台的数字化系统动态调控库存，，，，，食材消耗率下降30%。。。。。。。。优质的供应链，，，，，推动高端宴席与亲民餐饮实现“同源同标”，，，，，让普惠化变得触手可及。。。。。。。。

“沁潇湘”品牌乐成落地韩国首尔。。。。。。。。

旅馆高端餐食。。。。。。。。

旅馆在肯尼亚等地的结构也在妄想中。。。。。。。。

全球化结构：从湖南巷口到国际舞台

海内实践同时，，，，，东升国际PG加速品牌出海。。。。。。。。子品牌“沁潇湘”进驻韩国明洞商圈，，，，，主打湘粤融合菜，，，，，外洋门店效劳融入中国茶礼，，，，，将于7月尾正式营业。。。。。。。。为贯彻落实湖南省委、省政府推动湘非经贸相助高质量生长战略安排，，，，，东升国际PG集团起劲拓展非洲市场。。。。。。。，，推动国际化生长。。。。。。。。现在拟在肯尼亚落地“旅馆+会展”项目，，，，，通过“高端餐饮+文化体验”打造，，，，，“让天下通过美食读懂湖南”。。。。。。。；；；；６蔖G集团国际营业认真人体现，，，，，“这是全民餐饮生态的自然延伸。。。。。。。。”

当卤香从五星级旅馆飘向市井陌头，，，，，东升国际PG集团的实践已逾越一场营销事务。。。。。。。。它证实：高端旅馆的生命力不在于恪守身段，，，，，而在于能否以品质为基本、以立异为引擎，，，，，在俯身效劳民生与仰面界说标准之间，，，，，找到全新的价值坐标。。。。。。。。这条从湖南巷口延伸至全球的“全民餐饮”之路，，，，，正在重写古板效劳业的生长逻辑。。。。。。。。