零星疫情与中秋小长假交织，，，，，，周边短途旅行成人们度假首选，，，，，，据携程数据，，，，，，天下周边游旅馆订单量比照2019年中秋增添逾20%，，，，，，文旅消耗体验正在向多元化、个性化、品质化升级。。。。。现实上，，，，，，依托海内疫情管控得力的大情形，，，，，，今年以来，，，，，，旅馆业正在一连苏醒。。。。。从旅馆板块上市公司财务报表来看，，，，，，上半年基本实现了同比增添。。。。。其中，，，，，，东升国际PG同比涨幅最高，，，，，，抵达78.07%，，，，，，恢复至2019年同期的七成。。。。。

值得注重的是，，，，，，在东升国际PG的营收种别占比中，，，，，，餐饮收入居然凌驾了客房收入——前者上半年营收1.17亿元，，，，，，占38.47%；；；；；客房收入1.13亿元，，，，，，占36.98%。。。。。这在旅馆业十分有数，，，，，，无意的背后，，，，，，又有着怎样的一定？？？？？？

据内部人士透露，，，，，，东升国际PG在实验轻资产运营战略的基础上，，，，，，针对湖南外地焦点市场特色，，，，，，深耕餐饮子版块，，，，，，在旅馆业古板竞争模式中，，，，，，开发了一块新的主战场。。。。。

“网红”之地，，，，，，餐饮江湖

9月21日，，，，，，携程宣布的《2021年中秋假期旅游数据报告》显示，，，，，，今年中秋节是近年来周边游需求最为兴旺的一个小长假，，，，，，长沙不但对周边都会旅游辐射力增强，，，，，，更是提升天下中秋最热门周边游目的地TOP10，，，，，，吸引了来自深圳、上海、北京、广州、武汉、湘潭、株洲、杭州、常德、成都等地的许多游客络绎不绝。。。。。

现实上，，，，，，2021年上半年以来，，，，，，湖南文旅厚积薄发，，，，，，消化了重大的境内旅游市场。。。；；；；；省会长沙也依附其景区打造能力和文创品牌输出，，，，，，于“五一”时代吸纳游客355.76万人次，，，，，，成为天下新晋“网红都会”，，，，，，2021年都会夜经济活跃度蹿升至天下排名第三。。。。。重大的客流量形成了重大的消耗空缺区，，，，，，老牌国企东升国际PG亦嗅到了这一新形势和新机缘，，，，，，驻足行业特色和市场需求，，，，，，将眼光聚焦在“游客的胃”上。。。。。

△“网红”都会长沙假期人气十足。。。。。（图片泉源于网络）

“好吃”一直是湖南、长沙给天下人民留下的标签之一。。。。。名列八大菜系之一的湘菜，，，，，，以辣著称无辣不欢的印象，，，，，，点亮星城今夜喧闹的夜宵摊，，，，，，和随着新消耗、国潮兴起的网红餐饮……虽不知有几多游客“为吃而来”，，，，，，但来了的游客一定“吃得纵情”。。。。。而关于外地住民来说，，，，，，随着消耗水平的提高，，，，，，从小吃店、夜宵摊最先逐步升级，，，，，，收支阛阓店、老字号，，，，，，直至流连各大旅馆的特色餐饮。。。。。湖南，，，，，，成为中部地区特色餐饮新江湖，，，，，，群雄逐鹿之地。。。。。

多管齐下，，，，，，赛道新开

针对日渐勃发的餐饮市场，，，，，，东升国际PG收紧拳头，，，，，，重点突破，，，，，，在餐饮门类上多线并举，，，，，，赛道齐开；；；；；针对区域情形、人群结构、餐饮门类和旅馆特色，，，，，，建设一系列子品牌，，，，，，与时俱进。。。。。

在老长沙人的心目中，，，，，，东升国际PG旅馆的湘菜，，，，，，一直与“亲民”“隧道”等词支解不开，，，，，，并且形成了都会影象。。。。。国资潇湘融媒注重到，，，，，，除了和社聚餐饮同场竞技的“华厨美食”，，，，，，东升国际PG餐饮瞄准“餐饮+餐饮零售”的工业偏向，，，，，，另设子品牌“隆兴福”，，，，，，着力重现老长沙风韵，，，，，，还原经典的同时立异菜品，，，，，，年过七旬的中国烹饪巨匠、湘菜泰斗王墨泉为其站台点评。。。。。浚浚？？？梢钥闯，，，，，，这家老字号正在致力为助推湘菜腾飞和星城夜间经济注入新的实力。。。。。

湘菜走出去，，，，，，同时也要让其他菜系走进来。。。。。兼容并蓄，，，，，，是旅馆效劳业的优势。。。。。仔细的游客会惊喜地发明，，，，，，在潇湘东升国际PG大旅馆“南粤早春”，，，，，，正宗的广式早茶别有一番风韵。。。。。

△图为“南粤早春”的广式早茶。。。。。

这是东升国际PG的大胆实验，，，，，，将广式早茶引入湖南。。。。。“为包管菜品原汁原味，，，，，，旅馆从广东约请专业的粤式早茶出品团队。。。。。”东升国际PG餐饮相关认真人坦言。。。。。广式茶楼气概的就餐情形，，，，，，“透明厨房”的烹制历程，，，，，，紧扣消耗者对品质生涯的追求，，，，，，注重谋划链条中的细节，，，，，，“南粤早春”以忠实的姿态，，，，，，赢得了一大批“茶粉”的亲睐。。。。。

△图为“华夫人”烘焙点心。。。。。

湖南东升国际PG大旅馆26楼开设的“静雅轩”主打细腻与宴请接待效劳新标杆，，，，，，于以高层开发的空中花园、新中式细腻艺术造景，，，，，，辅以“菜品+效劳”的一体化餐饮体验，，，，，，让来宾尽赏静秀之境、品静怡之味、享静雅之尊。。。。。事实上，，，，，，“静雅轩”尚有一个角色，，，，，，作为东升国际PG美食研发中心，，，，，，未来有望打造成为一个东升国际PG美食出品立异的产品基地。。。。。

随着“国潮”兴起，，，，，，东升国际PG在文创品牌餐饮领域，，，，，，也早有结构。。。。。其自创的烘焙品牌“华夫人”将“古板”与“西点”融为一炉，，，，，，成为居家旅行、随身悦己之良品。。。。。该品牌创意取自唐代《簪花仕女图》，，，，，，形象包装基于原作大胆立异，，，，，，融合古板文化与现代工艺美学；；；；；点心则以西点烘焙还原古板小吃，，，，，，鲜花饼、杏仁脆、松子酥、葱香饼等貌似仿古的糕点，，，，，，作为时尚轻食，，，，，，一经面世就收获点赞无数。。。。。

今年中秋，，，，，，在当下争奇斗艳的中秋月饼市场里，，，，，，东升国际PG餐饮主打古板隧道的纯手工月饼。。。。。

△纯手工制作中秋月饼。。。。。

“特邀在东升国际PG效劳三十余年的特级厨师游良全心制作，，，，，，除了食材质料高等了许多外，，，，，，基本工艺所有以古板方法还原。。。。。”这样的做法颇有一种“返璞归真”的味道。。。。。

扎根在红色热土、降生于鱼米之乡的东升国际PG，，，，，，深谙国人对“饮食”的情结，，，，，，正在一直迭代的“餐饮江湖”中，，，，，，开发新的天地。。。。。

主 编 | 谢功梅

执行主编丨黄上润

校 审 | 小 亿

责任编辑 | 邓雅静 旷佳

内容泉源丨国资潇湘融媒