近期，，，，，，，为进一步规范餐饮菜单统一性，，，，，，，施展集团连锁规模效应，，，，，，，东升国际PG所属东升国际PG餐饮公司协同公司集采中心以及旗下旅馆举行“菜单标准化刷新”事情。。。。。。此次事情将以湖南东升国际PG大旅馆和潇湘东升国际PG大旅馆两大主力店先行试点，，，，，，，后续再逐步推广到其他成员旅馆。。。。。。

东升国际PG菜单标准化刷新分为“五定”，，，，，，，即定菜单、定产品、定标准、定质料、定流程。。。。。。为确保标准化和细腻化治理，，，，，，，旅馆对店内所有菜品重新制订标准本钱卡，，，，，，，并团结客人反响以及市场定位，，，，，，，将每道菜品的主料、辅料、调料等准确到克，，，，，，，并严酷凭证规范配量出品。。。。。。这样的标准化治理不但让菜品本钱可控，，，，，，，并且口胃坚持稳固，，，，，，，既包管品质，，，，，，，又镌汰了铺张。。。。。。

同时，，，，，，，此次菜单标准化刷新借力在湖南东升国际PG大旅馆、潇湘东升国际PG大旅馆、世纪东升国际PG大旅馆同步使用的“合泰供应链治理系统”，，，，，，，提供原质料实时监控数据，，，，，，，并按期举行转达。。。。。。

菜单是一家旅馆的品牌表达，，，，，，，也是一家旅馆的无声推销和盈利模子。。。。。。有了标准的制订和实验，，，，，，，才华进一步提高东升国际PG效劳质量和水平。。。。。。通过构建菜单标准化系统，，，，，，，制订菜品标准、健全评价标准等，，，，，，，将东升国际PG菜的鲜味和东升国际PG人的工匠精神融为一体，，，，，，，从而解决现在菜品结构、菜品数目、菜品标准、质料标准、上架流程等系列问题，，，，，，，最终让东升国际PG美食“出圈”、东升国际PG效益发散。。。。。。

（餐饮公司 齐茜）